Etiopie / 024
Předchozí Obsah Další

Addis Abeba - inžara je národní pokrm a připravuje se z mouky plodiny zvané teff. Je to placka kyselé chuti, vypadá jak špinavý gumový hadr, žvýká a trhá se jako guma, přílohou jsou kousky skopového, jehněčího nebo kuřecího masa a různé zeleninové pasty různě okořeněné. Příloha špatná není, ale na inžaru bychom si asi nezvykli.

024